Sui benefici delle foglie di olivo sono stati condotti moltissimi studi – oltre 1800 – da parte di medici, professori e ricercatori di tutto il mondo. Uno fra questi è il dottor Fabio Fiorenzuoli, medico chirurgo esperto in fitoterapia e fitovigilanza. Ha fondato e diretto per 15 anni il primo servizio di Fitoterapia in un ospedale italiano, ad Empoli, Centro di riferimento per la Fitoterapia della Regione Toscana. Attualmente dirige il Centro per la Medicina Integrativa della AOUCareggi-Università di Firenze,dove esercita anche attività libero professionale.
A Uno Mattina, nota trasmissione di Rai Uno, racconta come le ricerche sulle foglie di olivo hanno dimostrato che l’assunzione dell’estratto di foglie di olivo è utile per:
✔ regolare la pressione arteriosa
✔ migliorare l’efficacia dell’insulina
✔ combattere l’obesità
✔ abbassare i trigliceridi
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